রান্নাঘরের অগ্নি নির্বাপক সিস্টেম ডেডিকেটেড ইন্ডাকশন কিট

রান্নার তেলের জন্য বিশেষ অগ্নিনির্বাপক এজেন্ট হল কম pH যুক্ত জল এবং জৈব লবণের একটি বিশেষভাবে তৈরি মিশ্রণ। এটি রান্নার তেলের সাথে রাসায়নিকভাবে বিক্রিয়া করে একটি অদাহ্য ফেনা স্তর তৈরি করে, যার ফলে অক্সিজেনের সরবরাহ বন্ধ হয়ে যায় এবং দ্রুত আগুন নিভিয়ে দেয়। এই অগ্নিনির্বাপক এজেন্টটি অ-বিষাক্ত, গন্ধহীন, দূষণমুক্ত এবং পরিষ্কার করা সহজ, যা আধুনিক রান্নাঘরের জন্য প্রয়োজনীয় পরিবেশ সুরক্ষা এবং নিরাপত্তার উচ্চ মান পূরণ করে।

• তাপমাত্রা ডিটেক্টর (থার্মাল এলিমেন্ট):সাধারণত ফিউজিবল অ্যালয় বা গ্লাস বাল্ব থার্মাল সেন্সর ব্যবহার করে। যখন তাপমাত্রা নির্ধারিত মানে পৌঁছায় (সাধারণত 160°C-260°C), তখন এটি স্বয়ংক্রিয়ভাবে গলে যায় বা ভেঙে যায়, যা অগ্নিনির্বাপক ব্যবস্থা সক্রিয় করে।
• অগ্নিনির্বাপক স্টোরেজ সিলিন্ডার:বিশেষ অগ্নিনির্বাপক এজেন্ট (যেমন, ওয়েট কেমিক্যাল ফায়ার সাপ্রেসেন্ট) সংরক্ষণ করে।
• রিলিজ ভালভ:ডিটেকশন সিস্টেম দ্বারা সক্রিয় হলে স্বয়ংক্রিয়ভাবে খোলে, পাইপিংয়ের মাধ্যমে অগ্নিনির্বাপক এজেন্ট নিঃসরণ করে।
• ম্যানুয়াল অ্যাক্টিভেশন ডিভাইস (জরুরী বাটন):কর্মীদের দ্বারা ম্যানুয়াল অগ্নিনির্বাপক সক্রিয়করণের জন্য একটি দৃশ্যমান স্থানে স্থাপন করা হয়।
• নজল/স্প্রে পাইপ:স্টোভ টপ এবং রেঞ্জ হুডের মতো উচ্চ-ঝুঁকিপূর্ণ আগুনের উৎসের উপর স্থাপন করা হয় যাতে অগ্নিনির্বাপক এজেন্ট আগুনের উৎসের উপর সমানভাবে ছড়িয়ে পড়ে।
• মেকানিক্যাল/ইলেকট্রিক কন্ট্রোল ইউনিট:ডিটেক্টর থেকে সংকেত গ্রহণ করে, স্বয়ংক্রিয়ভাবে গ্যাস/বিদ্যুৎ বন্ধ করে (একটি সংযুক্ত ভালভের মাধ্যমে) এবং অগ্নিনির্বাপক নিঃসরণ সক্রিয় করে।

রান্নাঘরের অগ্নিনির্বাপক ব্যবস্থার কার্যপ্রণালী সাধারণত তিনটি মূল প্রক্রিয়া জড়িত:

রান্নাঘরের আগুন, বিশেষ করে গ্রীস বা তেলের আগুন (ক্লাস F), জ্বলতে থাকার জন্য অক্সিজেনের প্রয়োজন হয়। অগ্নিনির্বাপক যন্ত্র বা অগ্নিনির্বাপক ব্যবস্থা শিখার চারপাশে অক্সিজেনকে স্থানচ্যুত করার জন্য এজেন্ট (যেমন, ওয়েট কেমিক্যাল, ফোম বা কার্বন ডাই অক্সাইড) নিঃসরণ করে। উদাহরণস্বরূপ, একটি ফায়ার ব্ল্যাঙ্কেট শারীরিক ভাবে অক্সিজেনকে বাধা দেয়, যখন CO₂ গ্যাস জ্বলন্ত তেলের উপর একটি নিষ্ক্রিয় স্তর তৈরি করে।

জল (স্বয়ংক্রিয় স্প্রিংকলারে) বা ওয়েট কেমিক্যাল সলিউশনের মতো এজেন্টগুলি তাপ শক্তি শোষণ করে, জ্বালানীর তাপমাত্রা তার ইগনিশন পয়েন্টের নিচে নামিয়ে আনে। ওয়াটার মিস্ট সিস্টেমগুলি বিশেষভাবে কার্যকর কারণ তারা গ্রীস ছড়িয়ে না দিয়ে দ্রুত শিখা এবং চারপাশের পৃষ্ঠকে ঠান্ডা করে।

ড্রাই কেমিক্যাল এক্সটিংগুইশার (যেমন, ABC পাউডার) বা বিশেষ ওয়েট কেমিক্যালগুলি আণবিক স্তরে দহন প্রক্রিয়াকে ব্যাহত করে। গ্রীস আগুনের জন্য, ওয়েট এজেন্ট (পটাশিয়াম অ্যাসিটেট/সাইট্রেট) একটি সাবানের মতো স্তর তৈরি করে (স্যাপোনিফিকেশন) যা জ্বালানীর পৃষ্ঠকে সিল করে দেয়, পুনরায় জ্বলে ওঠা প্রতিরোধ করে।

• পুনরায় জ্বলে ওঠা প্রতিরোধ
• পরিবেশ বান্ধব এবং নিরাপদ
• শক্তিশালী প্রযোজ্যতা
• উচ্চ-দক্ষ অগ্নিনির্বাপণ

রান্নাঘরের সরঞ্জাম অগ্নিনির্বাপক ডিভাইস প্রধানত নিম্নলিখিত স্থানগুলিতে ব্যবহৃত হয়: হোটেল এবং রেস্তোরাঁর রান্নাঘর, স্টেডিয়ামের ক্যাটারিং সেন্টার, বড়/মাঝারি/ছোট রেস্তোরাঁ, ফাস্ট ফুড রেস্তোরাঁ, বিমানবন্দরের ক্যাটারিং সেন্টার, অফিস এবং হাসপাতালের রান্নাঘর, বড় অফিস ভবনের রেস্তোরাঁ, শিল্প ও খনি উদ্যোগের রান্নাঘর এবং কলেজ ক্যাফেটেরিয়া।

আমরা পণ্যগুলি প্রথমে পলিফোম এবং তারপরে কাঠের কেসে প্যাক করি। একবার পণ্যগুলি খুব বড় হয়ে গেলে বা গ্রাহকদের পণ্যের জন্য প্যালেট প্রয়োজন হলে, আমরা পণ্যগুলি একটি প্যালেটে তৈরি করব। নিম্নলিখিত ছবিগুলি পণ্যের সাধারণ প্যাকিংয়ের ছবি: