রান্নাঘরের হুড ভেজা রাসায়নিক অগ্নি নির্বাপক স্বয়ংক্রিয় ব্যবস্থা

রান্নাঘরের হুড ভেজা রাসায়নিক অগ্নি নির্বাপক স্বয়ংক্রিয় ব্যবস্থা

*** রান্নাঘরের অগ্নি নির্বাপণ ব্যবস্থার বর্ণনা

সক্রিয়করণ পদ্ধতি:

বাণিজ্যিক ক্যাটারিং প্রতিষ্ঠান:স্বয়ংক্রিয় সক্রিয়করণ পদ্ধতি:

১.১ তাপীয় সনাক্তকরণ: রান্নাঘরের তেলের পাত্রে আগুন লাগলে, শিখা থেকে উৎপন্ন তাপ হুডের ভিতরের তাপমাত্রা বাড়িয়ে দেবে। যখন তাপমাত্রা অগ্নি নির্বাপণ ব্যবস্থার পূর্বনির্ধারিত তাপীয় থ্রেশহোল্ডে পৌঁছাবে (সাধারণত ১৮৩°C থেকে ১৮৫°C), তখন তাপীয় ডিটেক্টর স্বয়ংক্রিয়ভাবে সংযোগ বিচ্ছিন্ন করবে, যার ফলে অগ্নি নির্বাপণ ব্যবস্থা স্বয়ংক্রিয়ভাবে সক্রিয় হবে।

১.২ অগ্নি নির্বাপক এজেন্ট নিঃসরণ: একবার অগ্নি নির্বাপণ ব্যবস্থা সক্রিয় হয়ে গেলে, এটি অ্যাটোমাইজিং নোজেলের মাধ্যমে অগ্নি নির্বাপক এজেন্ট (যেমন শুকনো পাউডার, জল-ভিত্তিক এজেন্ট ইত্যাদি) নিঃসরণ করবে, যা তেলের পাত্র এবং হুডের ভিতরে স্প্রে করা হবে। এই এজেন্টগুলি হয় জ্বলন্ত তেলের সাথে রাসায়নিকভাবে বিক্রিয়া করবে বা এটিকে ভৌতভাবে আলাদা করবে, যা বাতাসের সরবরাহ বন্ধ করতে এবং শিখা নিভিয়ে দিতে একটি আচ্ছাদন স্তর তৈরি করবে।

১.৩ ঠান্ডা করা: অগ্নি নির্বাপণ ব্যবস্থা নির্বাপক এজেন্ট স্প্রে করার পরে, এটি সাধারণত স্বয়ংক্রিয়ভাবে একটি জল প্রবাহ ভালভ সক্রিয় করে, যা তেলের পাত্র এবং নিষ্কাশন হুডের উপর জল স্প্রে করে সেগুলিকে ঠান্ডা করে এবং পুনরায় প্রজ্বলন প্রতিরোধ করে। কুলিং জল প্রায় দুই মিনিটের জন্য স্প্রে করা হয়, এর পরে সিস্টেমটি স্বয়ংক্রিয়ভাবে জল বন্ধ করে দেয়।

সরকারি প্রতিষ্ঠান এবং উদ্যোগ:ম্যানুয়াল সক্রিয়করণ পদ্ধতি

২.১ আগুন সনাক্তকরণ: আগুনের প্রাথমিক পর্যায়ে বা স্বয়ংক্রিয় সক্রিয়করণ ব্যবস্থা ব্যর্থ হলে, ঘটনাস্থলের কর্মীরা ম্যানুয়ালি অগ্নি নির্বাপণ ব্যবস্থা সক্রিয় করতে পারে।

২.২ ম্যানুয়াল অ্যাক্টিভেশন ডিভাইস পরিচালনা করা: নিরাপত্তা পিনটি সরানোর জন্য, রিংটি টানতে বা বোতাম টিপতে ডিভাইসের নির্দেশাবলী অনুসরণ করুন, যার ফলে ড্রাইভ ভালভ সক্রিয় হবে এবং উচ্চ-চাপের সিলিন্ডার থেকে অগ্নি নির্বাপক এজেন্ট নির্গত হবে।

২.৩ নির্বাপণ প্রভাব পর্যবেক্ষণ করা: ম্যানুয়ালি অগ্নি নির্বাপণ ব্যবস্থা সক্রিয় করার পরে, আগুনের উৎস সম্পূর্ণরূপে নির্বাপিত হয়েছে কিনা তা পর্যবেক্ষণ করুন এবং প্রয়োজনীয় ফলো-আপ ব্যবস্থা নিন।

বিশেষ স্থান:যান্ত্রিক জরুরি সক্রিয়করণ পদ্ধতি

৩.১ স্বয়ংক্রিয় এবং ম্যানুয়াল সক্রিয়করণ ব্যর্থতা নিশ্চিত করা: যখন স্বয়ংক্রিয় এবং ম্যানুয়াল উভয় সক্রিয়করণ পদ্ধতি ডিভাইসটি স্বাভাবিকভাবে শুরু করতে ব্যর্থ হয়, তখন যান্ত্রিক জরুরি সক্রিয়করণ পদ্ধতি ব্যবহার করা যেতে পারে।

৩.২ যান্ত্রিক ড্রাইভ ভালভ পরিচালনা করা: যান্ত্রিক ড্রাইভ ভালভ খুলতে ম্যানুয়ালি ড্রাইভ ভালভ হ্যান্ডেলটি পরিচালনা করুন, যা আগুন নেভানোর জন্য অগ্নি নির্বাপক এজেন্ট নির্গত করবে।

*** উপাদান ১. 

*** রান্নাঘরের অগ্নি নির্বাপণ ব্যবস্থার কার্যকারিতা

 ** শিখা সনাক্তকরণ এবং সক্রিয়করণ

১. থার্মাল ফিউজিবল মেটাল কেবল রিলিজ ডিভাইস: রান্নাঘরের চুলায় তেলের পাত্রে আগুন লাগলে, শিখা থেকে আসা তীব্র তাপ থার্মাল ফিউজিবল মেটাল কেবল রিলিজ ডিভাইসটিকে গরম করবে এবং খুলে দেবে।

২. তাপ সনাক্তকরণ ব্যবস্থা: একই সাথে, তাপ সনাক্তকরণ ব্যবস্থা শিখা বা উচ্চ তাপমাত্রা সনাক্ত করবে, যা রান্নাঘরের অগ্নি নির্বাপণ ব্যবস্থার মুক্তি প্রক্রিয়াকে ট্রিগার করবে। এই পর্যায়ে, সিস্টেমটি অগ্নি নির্বাপক এজেন্ট স্টোরেজ কন্টেইনারে চাপ সৃষ্টি করে এবং সমস্ত সহায়ক বৈদ্যুতিক শাট-অফ ডিভাইস (যেমন গ্যাস শাট-অফ ভালভ) এবং অ্যালার্ম সংযোগ ডিভাইস সক্রিয় করে।

** অগ্নি নির্বাপক এজেন্ট নিঃসরণ

বাণিজ্যিক ক্যাটারিং প্রতিষ্ঠান:অগ্নি নির্বাপক এজেন্ট স্প্রে: একবার মুক্তি প্রক্রিয়া সক্রিয় হয়ে গেলে, তরল অগ্নি নির্বাপক এজেন্ট (যেমন ফেনা, শুকনো পাউডার, বা অন্যান্য বিশেষ এজেন্ট) নোজেলের মাধ্যমে রান্নাঘরের চুলা সরঞ্জামের উপরিভাগে, সেইসাথে নিষ্কাশন হুড, গ্রীস ফিল্টার এবং নিষ্কাশন নালীর ভিতরে স্প্রে করা হয়। এই বিশেষ এজেন্টগুলি তেলের পাত্রের শিখা দ্রুত নিভিয়ে দিতে পারে এবং তেলের বাষ্পের দহনকে দমন করতে একটি আচ্ছাদন স্তর তৈরি করতে পারে, যার ফলে পুনরায় প্রজ্বলন প্রতিরোধ করা যায়।

২. অগ্নি নির্বাপক এজেন্টের প্রকার: কিছু রান্নাঘরের অগ্নি নির্বাপণ ব্যবস্থা অগ্নি নির্বাপক এজেন্টকে চালিত করতে উচ্চ-চাপের গ্যাস ব্যবহার করে। এই ক্ষেত্রে, একটি যান্ত্রিক অ্যাকচুয়েটর উচ্চ-চাপের গ্যাস সিলিন্ডারে ছিদ্র করে, যা চাপ-হ্রাস ভালভে উচ্চ-চাপের গ্যাস নির্গত করে। গ্যাসটি তারপর অগ্নি নির্বাপক এজেন্ট সিলিন্ডারের উপরে প্রবেশ করে, এজেন্টকে ডেলিভারি পাইপের মাধ্যমে নোজেলের দিকে ঠেলে দেয় স্প্রে করার জন্য।

** কুলিং এবং ফ্লাশিং

১. জল স্প্রে ভালভ সক্রিয়করণ: সিস্টেমের নির্বাপক এজেন্ট স্প্রে করার পরে, সিস্টেমের জল স্প্রে ভালভ প্রায় ৩ থেকে ৮ সেকেন্ড পরে স্বয়ংক্রিয়ভাবে খুলবে।

২. জল প্রবাহ ফ্লাশিং: জল অগ্নি নির্বাপক এজেন্ট পাইপ এবং নোজেলের মাধ্যমে প্রবাহিত হয়, যা তেল এবং চুলা সরঞ্জামের উপরিভাগকে দ্রুত ঠান্ডা করে এবং ফ্লাশ করে, যা আগুনের উৎস সম্পূর্ণরূপে নির্বাপিত হয়েছে তা নিশ্চিত করে এবং পুনরায় প্রজ্বলন প্রতিরোধ করে।

** সিস্টেম রিসেট এবং পরিদর্শন

১. ম্যানুয়াল রিসেট: কিছু রান্নাঘরের অগ্নি নির্বাপণ ব্যবস্থার জন্য আগুন নেভানোর পরে ম্যানুয়াল রিসেট প্রয়োজন, যেমন গ্যাস জরুরি শাট-অফ ভালভ পুনরায় চালু করতে ম্যানুয়ালি রিসেট করা।

২. সিস্টেম পরিদর্শন: প্রতিটি ব্যবহারের পরে বা পর্যায়ক্রমে, সিস্টেম পরিদর্শন করুন যাতে ডিভাইসটি ভাল অবস্থায় আছে, অগ্নি নির্বাপক এজেন্ট পর্যাপ্ত পরিমাণে আছে এবং সমস্ত উপাদান লিক ছাড়াই শক্তভাবে সংযুক্ত আছে।

*** রান্নাঘরের অগ্নি নির্বাপণ ব্যবস্থার সুবিধা

-- পুনরায় প্রজ্বলন প্রতিরোধ

-- পরিবেশ বান্ধব এবং নিরাপদ

-- শক্তিশালী প্রয়োগযোগ্যতা

-- উচ্চ-দক্ষতা সম্পন্ন অগ্নি নির্বাপণ

*** রান্নাঘরের অগ্নি নির্বাপণ ব্যবস্থার প্রয়োগ১. 

বাণিজ্যিক ক্যাটারিং প্রতিষ্ঠান: রেস্তোরাঁ এবং ক্যান্টিন, হোটেল এবং গেস্টহাউস২. 

সরকারি প্রতিষ্ঠান এবং উদ্যোগ: স্কুল এবং হাসপাতাল, সরকার এবং এন্টারপ্রাইজ ইউনিট খাদ্য৩. 

বিশেষ স্থান: উচ্চ-বৃদ্ধি ভবন, বিশেষ শিল্প৪. 

অন্যান্য নিয়ন্ত্রিত স্থান: উচ্চ-ঝুঁকির অগ্নি ইউনিট, বৃহৎ বাণিজ্যিক কমপ্লেক্স*** রান্নাঘরের অগ্নি নির্বাপণ ব্যবস্থার প্যাকেজ

আমরা প্রথমে পল ফোম এবং তারপর কাঠের কেস দিয়ে পণ্যগুলি প্যাক করি। একবার পণ্যগুলি খুব বড় হলে বা গ্রাহকদের পণ্যের জন্য একটি প্যালেট প্রয়োজন হলে, আমরা পণ্যগুলিকে একটি প্যালেট তৈরি করব। নিম্নলিখিত ছবিগুলি পণ্যের সাধারণ প্যাকিং: