স্বয়ংক্রিয় রান্নাঘরের হুড অগ্নি নির্বাপণ ব্যবস্থা রেস্তোরাঁয় অগ্নিকাণ্ডের জন্য

রেস্তোরাঁ ফায়ার ফাইটিংয়ে অগ্নিরোধী স্বয়ংক্রিয় রান্নাঘরের হুড ফায়ার সাপ্রেশন সিস্টেম

রান্নাঘরের অগ্নি নির্বাপক ব্যবস্থার বর্ণনা

রান্নাঘরের অগ্নি নির্বাপক ব্যবস্থার নকশাগুলি দ্রুত আগুন শনাক্ত করা এবং প্রাথমিক পর্যায়ে তাদের নির্বাপণ করা। রান্নাঘরে আগুন লাগলে, শিখা থেকে উৎপন্ন তাপ রান্নাঘরের অভ্যন্তরের তাপমাত্রা বাড়িয়ে দেয়। যখন তাপমাত্রা ফায়ার সাপ্রেশন সিস্টেমের পূর্বনির্ধারিত থ্রেশহোল্ডে পৌঁছায়, তখন তাপীয় ডিটেক্টর দ্রুত সাড়া দেয়, যা সাপ্রেশন সিস্টেমের স্বয়ংক্রিয় সক্রিয়করণকে ট্রিগার করে। এরপরে সিস্টেমটি অগ্নি নির্বাপক এজেন্ট নির্গত করে, যা অ্যাটোমাইজিং নোজেলের মাধ্যমে রান্নার তেল এবং হুডের ভিতরে সুনির্দিষ্টভাবে স্প্রে করা হয়। এই এজেন্টগুলি হয় জ্বলন্ত তেলের সাথে রাসায়নিকভাবে বিক্রিয়া করে বা বাতাসের সরবরাহ বন্ধ করতে একটি আচ্ছাদন স্তর তৈরি করে, যার ফলে দ্রুত শিখা নিভে যায়।

অগ্নি নির্বাপণ প্রক্রিয়ার সময়, রান্নাঘরের অগ্নি নির্বাপক ব্যবস্থা অত্যন্ত দক্ষ সহযোগিতা ক্ষমতা প্রদর্শন করে। আগুনের প্রাথমিক পর্যায়ে, অগ্নি নির্বাপক এজেন্ট দ্রুত স্প্রে করার পরে, জল প্রবাহ সংযোগ ভালভ অবিলম্বে খুলে যায়, যা দ্রুত ঠান্ডা করার জন্য চুলা এবং হুডের ভিতরে জল স্প্রে করে। এই পুরো প্রক্রিয়াটি কয়েক সেকেন্ডের মধ্যে সম্পন্ন হয়, যা কার্যকরভাবে আগুন পুনরায় লাগা থেকে প্রতিরোধ করে এবং রান্নাঘরের নিরাপত্তা নিশ্চিত করে।

রান্নাঘরে সাধারণ রান্নার তেলের আগুন ভালোভাবে মোকাবেলা করার জন্য, ফায়ার সাপ্রেশন সিস্টেমে রান্নার তেলের জন্য ডিজাইন করা একটি বিশেষ অগ্নি নির্বাপক এজেন্ট ব্যবহার করা হয়। এই এজেন্টটি বিষাক্ত নয়, গন্ধহীন, দূষণমুক্ত এবং পরিষ্কার করা সহজ, যা নিরাপত্তার পাশাপাশি ব্যবহারের পরে পরিষ্কার-পরিচ্ছন্নতার বিষয়টিও নিশ্চিত করে। এটি গ্রীসের মতো সহজে জ্বলনযোগ্য পদার্থের কারণে সৃষ্ট আগুন দ্রুত নির্বাপণ করতে পারে এবং আগুন পুনরায় লাগা থেকে কার্যকরভাবে প্রতিরোধ করতে পারে।

উপাদানসমূহক

একটি রান্নাঘরের অগ্নি নির্বাপক ব্যবস্থার প্রধান উপাদানগুলির মধ্যে রয়েছে:

✅ শনাক্তকরণ উপাদান (তাপীয় সেন্সর)

✅ অগ্নি নির্বাপক সংরক্ষণ এবং মুক্তি উপাদান (সংরক্ষণ ট্যাঙ্ক, ভালভ, প্রোপেলান্ট গ্যাস)

✅ ডিসচার্জ সিস্টেম (পাইপিং, অগ্রভাগ)

✅ আন্তঃসংযুক্ত নিয়ন্ত্রণ উপাদান (গ্যাস শাট-অফ, অ্যালার্ম, পাওয়ার কাটঅফ)

✅ আনুষঙ্গিক জিনিসপত্র (চাপ গেজ, ফিল্টার, মাউন্টিং ব্র্যাকেট)

রান্নাঘরের অগ্নি নির্বাপক ব্যবস্থার কার্যকারিতা

 ** শিখা সনাক্তকরণ এবং সক্রিয়করণ

১. তাপীয় ফিউজিবল মেটাল কেবল রিলিজ ডিভাইস: রান্নাঘরের চুলায় তেলের পাত্রে আগুন লাগলে, শিখা থেকে আসা তীব্র তাপ তাপীয় ফিউজিবল মেটাল কেবল রিলিজ ডিভাইসকে উত্তপ্ত করবে এবং খুলে দেবে।

২. তাপীয় সনাক্তকরণ ব্যবস্থা: একই সাথে, তাপীয় সনাক্তকরণ ব্যবস্থা শিখা বা উচ্চ তাপমাত্রা সনাক্ত করবে, যা রান্নাঘরের অগ্নি নির্বাপক ব্যবস্থার মুক্তি প্রক্রিয়াকে ট্রিগার করবে। এই পর্যায়ে, সিস্টেমটি অগ্নি নির্বাপক এজেন্ট স্টোরেজ কন্টেইনারে চাপ সৃষ্টি করে এবং সমস্ত সহায়ক বৈদ্যুতিক শাট-অফ ডিভাইস (যেমন গ্যাস শাট-অফ ভালভ) এবং অ্যালার্ম সংযোগ ডিভাইস সক্রিয় করে।

** অগ্নি নির্বাপক এজেন্ট মুক্তি

১. অগ্নি নির্বাপক এজেন্ট স্প্রে: একবার মুক্তি প্রক্রিয়া সক্রিয় হয়ে গেলে, তরল অগ্নি নির্বাপক এজেন্ট (যেমন ফেনা, শুকনো পাউডার, বা অন্যান্য বিশেষ এজেন্ট) অগ্রভাগের মাধ্যমে রান্নাঘরের চুলা সরঞ্জামের উপরিভাগে, সেইসাথে নিষ্কাশন হুড, গ্রীস ফিল্টার এবং নিষ্কাশন নালীর ভিতরে স্প্রে করা হয়। এই বিশেষ এজেন্টগুলি তেলের পাত্রে দ্রুত শিখা নিভিয়ে দিতে পারে এবং তেলের বাষ্পের দহনকে দমন করতে একটি আচ্ছাদন স্তর তৈরি করতে পারে, যার ফলে পুনরায় প্রজ্বলন প্রতিরোধ করা যায়।

২. অগ্নি নির্বাপক এজেন্টের প্রকার: কিছু রান্নাঘরের অগ্নি নির্বাপক ব্যবস্থা অগ্নি নির্বাপক এজেন্টকে চালিত করতে উচ্চ-চাপ গ্যাস ব্যবহার করে। এই ক্ষেত্রে, একটি যান্ত্রিক অ্যাকচুয়েটর উচ্চ-চাপ গ্যাস সিলিন্ডারে ছিদ্র করে, যা চাপ-হ্রাস ভালভে উচ্চ-চাপ গ্যাস নির্গত করে। গ্যাসটি তখন অগ্নি নির্বাপক এজেন্ট সিলিন্ডারের উপরে প্রবেশ করে, এজেন্টকে ডেলিভারি পাইপের মাধ্যমে স্প্রে করার জন্য অগ্রভাগে ঠেলে দেয়।

** কুলিং এবং ফ্লাশিং

১. জল স্প্রে ভালভ সক্রিয়করণ: সিস্টেমের নির্বাপক এজেন্ট স্প্রে করার পরে, সিস্টেমের জল স্প্রে ভালভ প্রায় ৩ থেকে ৮ সেকেন্ড পরে স্বয়ংক্রিয়ভাবে খুলবে।

২. জল প্রবাহ ফ্লাশিং: জল অগ্নি নির্বাপক এজেন্ট পাইপ এবং অগ্রভাগের মধ্য দিয়ে প্রবাহিত হয়, যা দ্রুত তেল এবং চুলা সরঞ্জামের উপরিভাগকে ঠান্ডা করে এবং ফ্লাশ করে, যা নিশ্চিত করে যে আগুনের উৎস সম্পূর্ণরূপে নির্বাপিত হয়েছে এবং পুনরায় প্রজ্বলন প্রতিরোধ করা হয়েছে।

** সিস্টেম রিসেট এবং পরিদর্শন

১. ম্যানুয়াল রিসেট: কিছু রান্নাঘরের অগ্নি নির্বাপক সিস্টেমের আগুন নেভানোর পরে ম্যানুয়ালি রিসেট করতে হয়, যেমন গ্যাস জরুরি শাট-অফ ভালভ ম্যানুয়ালি পুনরায় খুলে দেওয়া।

২. সিস্টেম পরিদর্শন: প্রতিটি ব্যবহারের পরে বা পর্যায়ক্রমে, সিস্টেম পরিদর্শন করুন যাতে ডিভাইসটি ভাল অবস্থায় আছে, অগ্নি নির্বাপক এজেন্ট পর্যাপ্ত পরিমাণে আছে এবং সমস্ত উপাদান লিক ছাড়াই শক্তভাবে সংযুক্ত আছে।

রান্নাঘরের অগ্নি নির্বাপক ব্যবস্থার সুবিধা

**উচ্চ-দক্ষতা সম্পন্ন অগ্নি নির্বাপণ

**পুনরায় প্রজ্বলন প্রতিরোধ

**পরিবেশ বান্ধব এবং নিরীহ

**উচ্চ বিশেষীকরণ

**বিস্তৃত প্রয়োগযোগ্যতা

রান্নাঘরের অগ্নি নির্বাপক ব্যবস্থার প্রয়োগক

ইচেন ইকুইপমেন্ট এফআইআরএসইউপি

পি

আর